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Crostini al paté di salmone |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
10 min
Dosi per
6 persone |
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Ingredienti |
500 g
salmone all'olio d'oliva
250 g burro
3 acciughe sotto sale
30 g capperi sott'aceto
5/6 cetriolini sott'aceto
150 ml panna fluida
1 cucchiaio brandy
Erba cipollina
Sale
Pepe nero
10 fette pane raffermo |
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Preparazione |
Frullate e
amalgamate i filetti di salmone, il burro a pezzetti, i
filetti delle acciughe lavate e diliscate, i capperi ben
strizzati, i cetriolini, la panna, il brandy, l'erba
cipollina, sale e pepe.
Tostate le fette di pane e poi spalmatevi il paté. |
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