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Sfogliatine di spinaci |
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Difficoltà:
media
Preparazione:
15 min +
20 min di cottura
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
300 g
pasta sfoglia surgelata stesa
1 tuorlo d'uovo
200 g spinaci
100 g scamorza secca a cubetti
1 cucchiaio di burro
Peperoncino macinato
Sale |
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Preparazione |
Lavate gli
spinaci e bolliteli con sale.
Scolateli; poi tritateli e rosolateli con burro,
peperoncino, cubetti di formaggio.
Foderate con cartaforno una teglia; disponete dei dischi
di 7 cm di diametro di pasta sfoglia e nel centro
mettete il ripieno.
Chiudete i dischi con altri dischi, premendo con una
forchetta gli orli per farli aderire.
Spennellate con il tuorlo i dischi superiori.
Cuocete le sfogliane in forno a 220° C per 20 min. |
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