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Uova
fungate |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
20 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
4 uova
50 g funghi porcini
1 cipolla
Sale
Peperoncino
Maionese
Olio |
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Preparazione |
Fate
bollire le uova coperte d’acqua in un tegamino per 8
min. Raffreddatele e tagliate a metà.
Togliete il tuorlo senza far rompere il bianco.
Mettete i tuorli in terrina e sbriciolateli con una
forchetta.
A parte in una casseruola mettete l’olio e fate cuocere
i funghi, una cipolla con sale, peperoncino e poi fate
raffreddare.
Tritate i funghi e la cipolla e unite tutto ai tuorli.
Mettete l’impasto nelle uova e coprirete con la
maionese. |
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