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Liquore alla salvia |
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Difficoltà:
media
Preparazione:
30 min
Infusione
10 giorni
Riposo
3 giorni |
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Ingredienti |
3
bicchieri alcool a 95°
45 foglie salvia
3 bicchiere acqua
350 g zucchero |
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Preparazione |
Pulite la
salvia con un tovagliolino inumidito e lasciate
asciugare per 1 ora su un telo.
Mettete in infusione con l'alcool la salvia in un
barattolo di vetro con chiusura ermetica, per 10 giorni.
Fate sciogliere, a fuoco lento, zucchero e acqua,
facendo schiumare per 2-3 volte.
Poi, quando lo sciroppo si sarà raffreddato, unitelo
all'infusione e fate riposare per 3 giorni.
Filtrate il tutto con un colino a maglie fitte e versate
il liquore in una bottiglia. |
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