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Liquore alle spezie |
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Difficoltà:
media
Preparazione:
30 min
Infusione
2 - 3
giorni
Riposo
1 mese |
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Ingredienti |
1/2 l
alcool a 95°
1 stecca cannella
5 chiodi di garofano
1/2 cucchiaio coriandolo
3 grani pepe nero
2 scorze mandarino
1 scorza limone
1 bicchiere acqua
300 g zucchero |
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Preparazione |
In un barattolo con il coperchio mettete in infusione
con alcool per due settimane spezie e scorze degli
agrumi.
Poi sciogliete, a fuoco lento, zucchero e acqua, facendo
schiumare per 2-3 volte e quando lo sciroppo si sarà
raffreddato, unitelo all'infusione.
Quindi filtrate il tutto con un colino a maglie fitte e
versate il liquore in una bottiglia. |
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Liquori" |
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