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Mousse al cioccolato |
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Difficoltà:
media
Preparazione:
30 min
Dosi per
6 persone |
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Ingredienti |
350 g
cioccolato amaro (sciolto a bagnomaria)
500 g panna da montare
250 g albume d’uovo (6 uova)
40 g zucchero |
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Preparazione |
Montate gli albumi a neve, aggiungete lo zucchero e
continuate a montare.
Montate la panna.
Quando il cioccolato è tiepido, aggiungete un po’ di
albume e girate velocemente.
Infine, aggiungete il rimanente albume e la panna e
girate velocemente. |
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Dessert" |
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