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Profiteroles al cioccolato |
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Difficoltą:
media
Preparazione:
30 min
Dosi per
6 persone |
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Ingredienti |
1 busta
bignč piccoli vuoti
½ l latte
1 busta piccola panna per dolci da montare
1 pacco cacao amaro
50 g farina
150 g zucchero
1 bicchierino rhum |
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Preparazione |
Scaldate in una pentola, mescolando continuamente il
cacao, lo zucchero, la farina, il latte, versato
lentamente per non formare grumi.
Appena il composto comincia ad addensarsi, togliete dal
fuoco e versate il rhum e poi girate.
A parte montate la panna e riempite con una siringa da
cucina i bignč.
Immergete uno alla volta i bignč nella crema al
cioccolato e disponeteli in un vassoio.
Adornate i profiteroles con la panna eccedente e mettete
in frigo. |
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Dessert" |
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