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Semifreddo al cocco |
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Difficoltà:
medio
Preparazione:
1 ora e 10 min
Dosi per
8 persone |
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Ingredienti |
200 g
cocco secco grattugiato
1/2 l latte
150 g zucchero
15 g gelatina in fogli
1/2 l di panna fresca |
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Preparazione |
Fate
ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda.
Mettete sul fuoco un tegame con latte, cocco grattugiato
e zucchero.
Portatelo a ebollizione aggiungendo la gelatina scolata
e strizzata e fatela sciogliere mescolando.
Togliete il tegame dal fuoco e filtrate il latte con un
passino.
Montate la panna e incorporatela al composto di latte.
Versate il composto in uno stampo inumidito e tenetelo
in frigo per almeno due ore.
Al momento di servire decorate con cocco grattugiato. |
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