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Minestra bianca |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
30 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
250 g riso
½ l di latte
1 l brodo
50 g prezzemolo
50 g burro
1 patata
50 g parmigiano grattugiato
Sale
Pepe |
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Preparazione |
Tagliate la patata e tritate il prezzemolo.
Mettete il brodo a cuocere.
A parte soffriggete il burro e a esso unite la patata a
pezzi, il latte e il brodo. Fate cuocere per 20 min,
aggiungete il riso, il sale e fate cuocere per altri 20
min.
A fine cottura aggiungete il prezzemolo, il pepe e
spolverate con il parmigiano. |
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