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Frittata di pasta |
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Difficoltà:
minima
Preparazione:
20 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
300 g di
pasta (tortiglioni, spaghetti, linguine o tagliatelle)
4 uova intere
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di mortadella
Olio
Sale q.b.
Pepe |
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Preparazione |
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Fate
cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una
scodella sbattete le uova con il parmigiano, versate la
pasta, la mortadella a pezzetti e il prezzemolo. In una
padella fate riscaldare l’olio e versate la pasta e
facendola cuocere come una normale frittata girandola da
ambedue i lati finchè non sarà ben dorata. |
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