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Fusilli ai
carciofi |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
20 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
350 g
fusilli
4 carciofi
Parmigiano
2 uova
Olio
Sale
Peperoncino
Aglio
Prezzemolo |
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Preparazione |
Pulite e cuocete i carciofi con olio, aglio, prezzemolo
e un po’ d'acqua.
Intanto cuocete la pasta
A cottura avvenuta dei carciofi, con il coltello sbriciolate a
pezzetti i carciofi nella pentola di cottura e versatevi
le uova sbattute con un po’ di sale e peperoncino; poi versate
il parmigiano e mescolate.
Quando la pasta sarà quasi cotta, a fuoco lento
mescolatela con il condimento. |
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