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Maccheroni in crosta |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
1 ora + 20 min di cottura
Dosi per
6 persone |
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Ingredienti |
1 l latte
80 g burro
3 cucchiai farina
Sale
350 g mozzarella
200 g piselli
200 g funghi champignon
Parmigiano
Pangrattato
400 g maccheroni |
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Preparazione |
Sciogliete
a fuoco lento il burro e formate una pastella con farina
e sale.
Versate lentamente il latte caldo e mescolate
fin quando si ottiene una crema liquida.
A parte cuocete funghi e piselli; poi la pasta che
toglierete al dente e conditela con la salsa, mozzarella
tagliata a cubetti, piselli, funghi, parmigiano.
Versate tutto in una pirofila e ricoprite la pasta con
altra besciamella, pangrattato.
Infornate per 20 min a
180° C. |
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