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Stracciatella
alla romana |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
10 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
4 mestoli
di brodo di bue
4 uova
40 g grana grattugiato
1 pizzico di noce moscata
Sale |
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Preparazione |
Battete le
uova con formaggio, sale e noce moscata.
Fate bollire il brodo, quindi versate le uova e
continuate a sbattere.
Fate addensare per due minuti. |
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Zuppe" |
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