|
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Zuppa di
lattuga |
|
|
Difficoltà:
facile
Preparazione:
20 min
Dosi per
4 persone |
|
|
|
Ingredienti |
2 cuori di
lattuga
150 g piselli
20 g funghi secchi
1 cipolla
2 uova
30 g parmigiano grattugiato
1 l brodo
3 cucchiai d’olio
Pepe
Sale |
|
|
|
Preparazione |
Affettate
la lattuga, la cipolla e i funghi ammorbiditi
precedentemente.
Rosolate la cipolla con l’olio, aggiungete i funghi, i
piselli e il sale. Fate cuocere per 10 min. Aggiungete
la lattuga, il brodo e portate a ebollizione per 10 min
poi aggiungete le uova sbattute e il formaggio.
(Se volete potete servire questa zuppa con crostini di
pane). |
|
|
<<
Torna a "Primi -
Zuppe" |
|
 |
|
|
