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Pollo
alla diavola |
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Difficoltà:
minima
Preparazione:
1 ora e
1/2
Dosi per
6 persone |
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Ingredienti |
1 pollo
Peperoncino oppure1 limone
Qualche foglia di salvia
1 foglia di alloro
4 cucchiai d’olio
Sale q.b.
Pepe |
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Preparazione |
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Aprire il
pollo a metà lungo la schiena e schiacciarlo. Importante
è schiacciare bene il pollo. Ungerlo di olio e
salarlo,aggiungendovi la salvia e l’alloro, metterlo in
una padella e farlo cuocere a fiamma vivace per circa 20
minuti girandolo 1 sola volta in modo che in superficie
si formi una crosticina dorata. Prima di servirlo
spruzzarlo con del peperoncino o con del succo di
limone. |
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