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Frittata
di funghi in canapé |
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Difficoltà:
media
Preparazione:
45 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
5 uova
1 kg funghi
Spolverata di parmigiano
40 g burro
Prezzemolo tritato
Sale
Peperoncino
Olio |
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Preparazione |
In una
padella con il burro cuocete i funghi a pezzetti; poi
mettete sale, peperoncino e prezzemolo.
Sbattete le uova con sale, parmigiano e aggiungete i
funghi.
In una padella antiaderente versate il composto e
cuocete moderatamente, da ambo le parti, finché la
frittata si rapprende.
Una volta che la frittata si è raffreddata, tagliatela a
cilindri e servitela come in foto. |
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- Omlette" |
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