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Acciughe
insaporite |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
20 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
1 kg
acciughe
2 spicchi d’aglio
Origano
1 cipolla
Sale
Alloro
Aceto
Olio |
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Preparazione |
Pulite le acciughe, spinatele, infarinatele e friggetele
in olio bollente; salatele e mettetele in un tegame.
A parte in una pentola, mettete una cipolla tritata,
l’aglio, l’alloro, ½ bicchiere d’acqua, 1 bicchiere
d’aceto e fate bollire per 10 min. Lasciate raffreddare
e versate il sugo sulle acciughe.
Lasciate marinare per un’ora. |
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