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Polpi in
umido |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
15 min
Dosi per
6 persone |
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Ingredienti |
1 kg e
mezzo di polpi piccoli
400 g pomodorini
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere vino bianco
Olio
Sale
Pepe
Prezzemolo |
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Preparazione |
Pulite i polpi, eliminando le parti dure.
Rosolateli in un tegame con olio, aglio; poi versate il
vino, finché evapori.
Aggiungete pomodori a pezzetti, sale, pepe e coprite,
cuocendo a fuoco moderato.
A fine cottura guarnite con prezzemolo tritato. |
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- Pesce" |
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