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Gateau di
patate |
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Difficoltà:
media
Preparazione:
30 min +
45 min di cottura
Dosi per
6 persone |
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Ingredienti |
1 Kg e 500
patate
150 g burro
50 g parmigiano grattugiato
50 g pecorino
5 uova
150 g salume (prosciutto cotto, o salame o mortadella)
200 g mozzarella
100 g provola
200 g latte
Sale
Pepe
Pangrattato |
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Preparazione |
Lessate le patate e schiacciatele ancora calde con il
passaverdure. Mettetele in una zuppiera con uova, sale,
pepe, burro, formaggi e salumi tagliati.
Ungete di burro una teglia da forno e spolverizzatela di
pangrattato. Sistemateci il composto che spolverizzerete
di nuovo di pangrattato, oltre che cospargerlo di
fiocchetti di burro.
Cuocete nel forno a 180 ° C per 45 min. |
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